Kangkung adalah salah satu anggota dari sayuran kubis .Kangkung dianggap sebagai salah satu makanan paling bergizi tinggi per kalori.
Pada umumnya masyarakat Indonesia memasak kangkung dengan cara di tumis,biasanya menu yang satu ini disantap bersama ayam goreng atau ikan goreng,sambal terasi atau bahkan biasanya kangkung ditumis bersamaan dengan seafood sebagai rencah.
Dibalik itu kangkung memiliki beberapa nutrisi ,rinciannya yaitu sebagai berikut:
kalori 41,5
Jumlah total lemak 3,5 g
– Lemak Jenuh 0,5 g
– Lemak tak jenuh ganda 0,4 g
– Monounsaturated Fat 2,5 g
Kolesterol 0,0 mg
Sodium 589,7 mg
Kalium 84,7 mg
Jumlah Karbohidrat 2,4 g
– Dietary Fiber 0,7 g
– Gula 0,4 g
Protein 0,7 g
Vitamin A 89,5%
Vitamin B-12 0.0%
Vitamin B-6 3,3%
Vitamin C 23,1%
Vitamin D 0,0%
Vitamin E 3,5%
Kalsium 2,7%
Tembaga 2,9%
Folat 1,1%
Besi 1,9%
Magnesium 1,7%
Mangan 8,2%
Niacin 0,9%
Asam pantotenat 0,2%
Fosfor 1,2%
Riboflavin 1,5%
Selenium 0,7%
Thiamin 1,4%
Zinc 0,7%
Adapun beberapa manfaat dari mengkonsumsi kangkung yaitu:
1. Karena mengandung vitamin C yang tinggi. Jadi dapat mencegah terjadinya flu
2. Menjaga pengelihatan tetap sehat, karena karotenoid, luteinnya, dan vitamin A-nya tinggi, sehingga dapat mencegah terjadinya penyakit katarak
3. . Kangkung yang kaya zat besi ,maka dariitu bisa menjadi salah satu makanan yang disarankan untuk penderita anemia
4. Banyaknya antioksidan yang terkandung dalam kangkung dapat mencegah terjadinya penyakit kanker
5. Kangkung bisa mencegah terjadinya kerusakan organ hati, karena mengandung antioksidan dan enzim yang memiliki fungsi sebagai pendetoks.
Wah ternyata cukup banyak sekali ya manfaat dari mengkonsumsi kangkung,dan kita ketahui bahwasanya Cah Kangkung Makanan Terfavorit Di Nusantara.Kamu bisa menemukan menu makanan ini dengan praktis karena makanan yang satu ini tersedia di Alpermata,Cus buruan diorder Cah Kangkung Makanan Terfavorit Di Nusantara.
Alpermata Nusantara juga menawarkan Catering Karyawan Pabrik,jika kamu berminat bisa langsung cek di sini ya… Catering Karyawan Pabrik dan bisa langsung hubungi ke nomor yang tertera…
Semoga artikel ini bermanfaat ….
