Rendang Daging Enak dan Halal di Medan – Rendang merupakan makanan kuliner khas Minangkabau dan saat ini bisa ditemui dimana saja termasuk kota medan. rendang yang bahan dasarnya daging sapi atau daging kambing bahkan ayam diolah dengan keanekaragaman bumbu atau rempah-rempah alam indonesia. masakan ini juga memiliki rasa pedas dan lemak kelapa atau santan yang membalut daging menjadi kuliner yang sangat diminati. Keunikan rendang adalah penggunaan bumbu-bumbu alami, yang bersifat antiseptik dan membunuh bakteri patogen sehingga bersifat sebagai bahan pengawet alami. Bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas diketahui memiliki aktivitas antimikroba yang kuat
Kawan, dimedan kamu dapat menemukan Makanan ini di Alpermata Nusantara Medan. yang tidak kalah rasanya dengan masakan dari minangkabau. diracik dengan bumbu pilihan seperti Cabe Merah campur cabe rawit,Serai,kunyit, lengkuas , jahe, bawang putih, bawang merah dan bumbu lainnya. proses masaknya pun cukup lama membutuhkan waktu berjam-jam hingga bumbu membalut daging. dalam proses memasak rendang membutuhkan keterampilan dan kesabaran agar rendang yang di masak tidak alot atau keras dan agar bumbunya terasa lezat saat disantap. api yang dibutuhkan juga harus disesuaikan agar dagingnya tidak gosong dan santan yang dimasukkan berkali- kali harus diaduk-aduk secara merata sampai sekitar 4 jam.
Di Alpermata, untuk menu rendang sendiri menggunakan bahan dasar daging sapi pilihan dan kualitas terjamin. dagingnya yang empuk di masak oleh chef yang handal. jadi gak usah bingung apalagi sampai repot untuk menikmati kuliner ini dapat langsung ke Alpermata Nusantara Medan terdapat di cabang Jl.Jamin Ginting no 259, padang bulan.
Alpermata Nusantara tepat berada dipinggir jalan dengan gedung berwarna kuning dan tampilan Logo yang merah biru membentuk Permata. sangat mudah ditemukan di sekitar percetakan -percetakan dan juga berdekatan dengan pajak sore padang bulan. tidak jauh dari situ ada masjid yang dapat kamu gunakan untuk sholat.
Di Alpermata menu ini disajikan dengan spesial. dengan tata ruang yang sederhana. meja dan kursinya yang terbuat dari kayu yang di bentuk dengan semenarik mungkin di tambah dekorasi dinding yang tidak mencolok. hembusan kipas dan musik yang akan menemani makan kamu semakin nikmat dan tenang. selain itu, di Alpermata kamu akan dapat pelayanan terbaik , disapa dengan senyuman dan dilayani sesuai permintaan. jika ingin memesan kamu akan disuguhkan sebuah buku menu yang terdapat banyak menu pilihan termasuk rendang. lalu kamu boleh memilih minuman yang cocok buat kamu. dan biasanya disiang hari lebih banyak memesan yang berbau es. disini akan lebih seri bila kamu mengajak keluarga, teman, atau pasangan makan bareng.
jika kawan ingin makan rendang ala Permata tetapi terganggu dengan aktivitas seperti bekerja atau kepentingan lainnya gampang kok , kamu bisa pesan melalui Abang Gojek atau Grab juga bisa. kerena menu satu ini juga termasuk menu yang kamu temui di Gofood. mudah dan praktis kamu bisa nikmati semua menu ala Permata.
buat kamu yang ingin memasak tetapi bingung dengan bahan dan caranya saya akan bebagi resepnya
Resep Masakan Rendang Khas Medan
Bahan Utama
- 2 liter santan dari 2 buah kelapa tua
- 1.5 kg daging
Bahan bumbu dan rempah untuk resep membuat rendang daging :
- 2 lembar daun kunyit, simpulkan
- 4 lembar daun jeruk purut
- 2 cm asam kandis (gelugur)
- 2 batang daun serai, memarkan
Bumbu resep rendang daging :
Haluskan:
- 12 butir bawang merah
- 2 cm jahe, bakar
- 1 sdt jintan, sangrai
- 1/2 sdt pala
- Penyedap rasa secukupnya
- 100 g cabe merah besar
- 3 cm kunyit, bakar
- 1/2 sdm ketumbar
- 2 sdt garam
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 100 g cabe merah keriting
- 2 cm lengkuas
Cara memasak resep rendang daging sapi khas medan
- langkah pertama potong-potonglah daging rendang dengan bentuk kotak-kotak(dadu) atau bisa sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan.
- Sebaiknya tidak memotong daging terlalu kecil, agar pada saat daging dimasak daging tidak hancur
- Selanjutnya Siapkan wajan berukuran besar. lalu,Tuangkan santan ke dalamnya.
- Sebelumnya siapkan bumbu, lalu Masukkan serai, irisan bawang merah, asam dan daun kunyit.
- setelah bumbu di masukkan aduk-aduk bumbu sampai benar-benar mendidih, agar santan tidak pecah.
- disini harus butuh kesabaran untuk mengaduk-aduk santan dengan perlahan-lahan dan hingga benar-benar mendidih dan merata.
- setelah santan telah mendidih, masukkanlah semua bumbu yang sudah dihaluskan kedalamnya perlahan-lahan dan sambil mengaduk-aduk. Lakukan kurang lebih selama 20-30 menit.
- setelah santan terlihat telah berminyak, Masukanlah potongan daging rendang yang sudah dibersihkan.
- untuk api kompor menggunakan api kecil atau sedang, lalu aduk-aduk hingga santan mengental dan mengering dan juga bumbu meresap ke dalam pori pori daging.
- tunggu hingga daging menjadi empuk dan matang dengan merata, rajinlah untuk mengaduk-aduk perlahan agar rendang daging tidak gosong sampai daging benar matang dengan sempurna lalu angkat dan sajikan sesuai selera
Hm,untuk memasak rendang daging membutuhkan kesabaran dan kehandalan agar menghasilkan
Rendang Daging enak dan Halal di Medan . buat kamu yang gak mau repot bisa datang dan nikmati rendang daging di Alpermata Nusantara medan. dan biasanya menu Rendang daging ini menjadi salah satu menu di
Catering medan yang dapat dipesan untuk acara pernikahan atau acara besar lainnya. Alpermata siap melayani dan memberikan servisan terbaik buat anda
