Juara Udang Sambalado Khas Medan

Juara Udang Sambalado Khas Medan

udang sambalado medan Udang Sambalado Khas Medan – Ada yang suka makanan dari seafood? banyak dan saya yakin disemua kalangan. salah satu makanan dari seafood adalah udang. iya udang merupakan hewan laut yang mudah di temukan diperairan indonesia. Udang juga sudah banyak yang menjadikan binatang ternak. Kerena kebutuhannya disaat ini sangat melunjak. Udang yang bentuknya dibilang unik. memiliki kepala besar yang bisa melukai kulit, kumis yang panjang dan dibantu kaki-kakinya. Yang unikny, untuk Udang betina bisa bertelur 50.000 sampai dengan 1 juta telur dalam satu malam dan telur-telurnya menetes dalam waktu 24 jam. Dalam waktu 12 hari Udang sudah siap dipanen. sehingga dapat mengikuti pesatnya permintaan dipasar. Jenis udang juga banyak macamnya yang sering kamu jumpai di pasar tradisional diantaranya :Udang Pancet (warna kebiru-biruan ditambah kulit keras dan tebal), Lobster (Udang Borong atau bisa disebut udang karang ukurannya mencapai kiloaan), Udang Galah (warnanya hijau kecoklatan dan biasa di temukan di danau air tawar), Udang jerbung (putih kemerahan ada juga putih kekuningan bintik hijau dan udang ini terdapat terbesar di indonesia), Udang kipas (biasa disebut udang sikat kulitnya yang tebal ditambah cangkang berduri), Udang Peci (udang yang sangat banyak di pasar dan biasa digunakan untuk peyek maupun bakwan). Buat yang ingin memembeli udang saya akan memberi tips agar mendapatkan udang yang baik :
  • Pilihlah Udang yang masih Segar yang terlihat dari bentuk dan warnanya.
  • kamu bisa tau dengan menekan atau menyentuh udang. Udang yang baik akan terasa kenyal dan tidak begitu lembek.
  • biasanya untuk udang yang masih segar kepalanya masih utuh atau tidak copot. serta bauknya tidak terlalu amis
Setelah itu, Kamu bisa langsung memasak udang-udang agar tidak busuk atau biasnya dibersihkan lalu masuk kedalam kulkas. Untuk mempermudahkan memasaknya saya akan berbagi resep salah satu olahan udang yaitu Udang Sambalado  

Resep Masak Udang Sambalado

Bahan-bahan

  1. 1/4 Udang
  2. 3 siung Bawang merah
  3. 2 siung Bawang putih
  4. 1/2 butir kemiri
  5. 8 batang cabai merah keriting
  6. 10 cabai rawit merah
  7. Tomat
  8. Pelengkap
  9. 2 helai daun jeruk
  10. Kaldu ayam
  11. Garam
  12. Gula
  13. Ladaku
Langkah
  1. Langkah Awal, Terlebih dahulu bersihkan udang kemudia tiriskan
  2. Setelah itu, panaskan minyak goreng lalu goreng udang setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Sementara itu, haluskan bumbu lalu tumiskan sampai harum, tambahkan daun jeruk dan udang yang tadi di goreng untuk rasa tambahkan garam secukupnya, gula secukuonya,ladaku dan kaldu ayam sesuai selera. Aduk hingga rata dan
  4. Setelah matang angkat dan Udang balado pun siap di sajikan.
buat kamu bisa langsung di coba dirumah dan sajian ini cocok menemani makan kamu dan keluarga. Bagi pecinta kuliner medan ingin langsung nikmati menu ini ada di Alpermata tepatnya di cabang Jl. Jamin Ginting no 259, Padang bulan. bisa langsung datang tempatnya yang strategis dengan gedung warna kuning. Dekat dengan simpang usu dan juga pajak sore padang bulan. Selain itu, Alpermata juga memiliki jasa Catering .dan menu ini adalah salah satu menunya. Alpermata sendiri sudah di akui dalam hal Cateringan di Medan. Jasanya yang sudah banyak dikenal dan juga di gunakan membuat Rumah Makan ini berpengalaman. tak heran dalam acara besar makanannya dipesan di Alpermata. kualitas rasa dan pelayanannya yang membuat para pemakai jasanya menjadi puas. Jadi untuk kawan medan yang ingin menikmati Udang Sambalado khas Medan mampir yuk di Alpermata. Udang dengan paduan sambaladonya¬† membuat kamu gak bisa move on. sekali coba bisa ketagihan terus. Soal harga kamu bisa dapatkan disini dengan harga terjangkau. Makan siang atau malam bareng teman cocok banget menghilangkan rasa penat.